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打造绍兴成为“世界美食之都”，绍兴媒体人“亮相” 绍兴菜没什么好吃的。作为媒体人，绍兴头条首创人楼芸，以前常这么想，但一场品鉴会，让她改变了这个观念， 9月24日，一场名为“诗意秋味·2020绍兴菜秋季品鉴会”的勾当，在绍兴寻宝记鲁迅店进行。席间，各类绍兴菜一表态，就收获很大存眷，楼芸一直拿着手机拍，并不时感触，“我误解了绍兴菜”。一场品鉴会，化解了对绍兴菜的误解 在楼芸的印象里，绍兴菜是黑的（绍兴酱腌菜多呈玄色），并且布满了酱油味和红烧味，当看到寻宝记出品的这些绍兴菜后，“感应很震惊，本来绍兴菜还可以这样做”。

楼芸坦言，以前本身对绍兴菜的认知呈现了偏差，认为绍兴并无好美食值得流传，也没存眷过绍兴菜，只知道绍兴着名的有臭豆腐，梅干菜之类，此次听到列位大咖的解说，才知道，绍兴菜本来别有洞天，食材和工艺这么讲求。展开全文 其实，楼芸代表了很大一部门绍兴年青人，就餐上，他们更愿意吃西餐、暖锅、汉堡，却不肯吃绍兴菜，不行否定，这和餐企有关，没能实时更新，跟上时代，这也和媒体人有关，没能深挖绍兴菜来引导公共。

所以，吃过这次绍兴菜后，楼芸暗示，以后必然多存眷绍兴菜的成长，本身作为媒体人，必然多流传绍兴菜，为打造绍兴成“世界美食之都”极力。对年青人要用场景流传 同样作为媒体人的交通广播主持人大奇，以前也有过这样的想法，不外，自从大奇去年到场过一次绍兴菜品鉴会后，就扭转了看法。

关于绍兴菜的流传问题，大奇认为，对年青人流传，假如摆出高台教养的姿态，十个有八个不听，最好的教养就是，带他来到餐桌前，让他进入这个场景里，亲自体验一下。作为交通广播主持人，大都私家车主较为熟悉大奇的声音，在广播中，大奇也常会用脱口秀、讲故事的方式先容绍兴菜，且深受年青人喜欢。在当天的广播节目里，大奇再次讲起绍兴菜，主要是“醉系列菜肴”，个中也穿插了不少当天品鉴会上的见闻，大奇语言滑稽诙谐，讲述得栩栩如生，引得许多人与之互动。

要打造绍兴成为“世界美食之都”，流传是十分重要的一环，好工具在手，却不为人知，如锦衣夜行，所以，这还需要绍兴媒体工钱绍兴菜，多加一把火。相关链接： 本次品鉴会嘉宾有，国际烹调大师、米其林大厨、中国饭馆协会名厨委员会副主席黄启云 ，阿里巴巴当地糊口大众事务部华中大区总司理闫优、阿里巴巴当地糊口大众事务部东南大区副总司理李旭阳，浙江省餐饮行业协会副会长、浙江省浙菜文化研究会执行秘书长、寻宝记绍兴菜品牌首创人张亮，绍兴市餐饮行业协会副会长、绍兴市名厨委员会主任、绍兴菜非遗传承人茅天尧，绍兴文理学院传授周一农、绍兴市美术家协会副主席张继钟，国度一级美术师、绍兴天池书画院院长汪金林，绍兴头条融媒体总司理、资深评论员伊旭松，绍兴头条首创人楼芸、绍兴市新闻传媒中心资深媒体人殷俊、新天烘培首创人陶立群、绍兴交通广播主持人大奇、青年艺术家钱泽霖、美的房产浙江区域品牌卖力人彭雪飞等。返回，检察更多。

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